西兰花的加工流程：挑拣输送--西兰花分切--西兰花清洗--西兰花漂烫--西兰花冷却--西兰花沥水--西兰花风干线--速冻机--（挂冰）--真空包装--存贮

设备的特点：（1）挑拣输送机：对西兰花进行挑拣处理，同时可进行分切处理。（2）分切后的西兰花需要经过清洗处理，利用气泡的清洗将西兰花鼓动起来，同时将切碎的西兰花进行清洗处理。在清洗池的上端我们会加过滤装置，将漂浮在水面上的杂质集中的收集处理。气泡的清洗会保证西兰花不受损伤，同时可以将西兰花打散清洗。3）清洗后的西兰花输送到漂烫机内进行杀青护色处理。

风干线：使产品速干，防止消毒后二次污染。可根据用户要求增加高压喷淋及毛刷去杂功能。当作为脱盐清洗使用时，可针对不同的物料和要求多台组合全自动洗菜机使用说明：该清洗设备由槽体、内槽体、泥沙隔离网、提升装置、气泡发生装置等主要部分组成全自动                  

洗菜机操作步骤：（1）将水箱内清洗干净，加满水；主槽体内注入清水至溢水口有水溢出。（2）启动输送网带电机，使网带正常运行，方向正确；（3）启动旋涡泵，将空气注入水箱水中，使箱内的水翻腾；（4）开启喷淋管阀门，使水均匀的喷淋在网带上；（5）检查各运转部位，确定正常运行后即可工作。

冻西兰花冷冻机器：速冻流水线是一种适用于工厂流水线大产量加工生产的大型速冻机，速冻能力强；操作简单，自动化程度高。该系列液氮速冻机采用 的加热技术、控温技术和液氮分散技术，使程控升温、恒温、降温各过程均匀稳定。以液氮为制冷剂，满足降温及环保要求。速动设备有箱式、柜式、隧道式等多种规格，并可根据用户要求设计和制造。

 速冻西兰花冷冻流水线产品特点

输送网带采用伺服控制，根据物料品种，布料厚度的不同，调整传送带在向前输送过程中，前进，后退交替运行的筛动频率。即使布料厚度比现有技术增加一倍，物料绝无粘连：也绝无沟流现象产生。

采用两段式网带输送。前后段的网带传动速度、风机转速、均为独立调节、以适应不同物料的加工。

初冻段设有空气旁冲装置，增强了流态化效果，从而实现快速冻结。可选用ADS空气自动除霜装置，使蒸发器霜层厚度始终保持在3MM以下，保证速冻机24小时连续生产；蒸发器换热效率极大提高，降低了制冷压缩机，风机等电机功耗，单位速冻产量可节省能耗20％左右。