电加热烘炒机俗称电炒锅、电热炒货机，是根据技术成熟的炒货机衍化升级的一种具有环保的烘炒设备。可广泛应用于食品、副食、药材、粮食、化工、矿粉等多种领域的非易燃易爆的产品。目前使用较多的行业在炒制花生瓜子坚果类行业。以及在多种五谷杂粮，如大豆、麦芽、各种菜籽类稻谷类的炒制烘干，也可小批量应用于多种药材，辣椒，花椒等行业的烘干。