辣椒先要经过人员的挑选，挑选出不合格品和合格品，合格品通过输送带输送到辣椒粗洗清洗机里面，进行清洗，根据用户需求可在水中加入3ppm以上，每隔1.5小时在输送带末端取样2.5kg，按照原料规格标准目测和比照规格进行检验，不好的必须控制在10%以内，辣椒在清洗过程中，每隔1.5h从清洗槽中采取洗涤水，进行比色测定检测，必须保持在3ppm以上，由于生产过程中，输送带是不断运行的，操作人员必须注意防范，安排工作休息时间，调整输送带转速，避免视觉疲劳。

新鲜辣椒在筛选前，物料中会掺杂根茎，叶片，泥土砂石等杂物，辣椒风选设备是通过，变频调速提升输送机，大批量源源不断的将辣椒送入，大功率分离道内，通过漩涡风机，将新鲜干净辣椒与杂物彻底分离，进入下一环节清洗机。

大型辣椒清洗设备介绍：新鲜辣椒进入清洗机后通过强流漩涡风机鼓浪，使辣椒在水槽内不规则翻滚，从而模范人工清洗动作，同时加上高压喷淋负压，将辣椒气泡翻滚负压在水中，使辣椒彻底清洗干净，同时在出料口配置二次喷淋，达到二次清洗效果

辣椒脱毛机，是将辣椒表面绒毛去除掉，而且完整的保护了辣椒的品相，不损伤表皮，可单机小批量生产，也可成套对接实现成套流水线生产作业。

辣椒清洗机器  辣椒气泡清洗设备特点：     

 1.设备带有循环水泵和过滤水箱，实现清洗用水循环使用，节约用水，根据实际生产情况补充更换新水；

 2.设备输送带电机可实现调节变速功能，被清洗的蔬菜经过网链输送，自动送料，自动出料，根据生产需要调节输送带输送速度；
3.设备带有喷淋装置，在清洗结束后输送至下道工序过程中，对产品进行喷淋，减少二次污染；