整机配有自动传输系统，防浮系统、溢流系统、加热自动控制系统、自动温控系统。物料经过漂烫、蒸煮可去物料异味及杀青，收紧物料内部组织结构，使物料的香味不易流失；

该设备采用变频传动，输送速度稳定，彩椒蒸煮机，实现了自动连续生产的目的，且可随时调控，加之输送网采用高强度优质不锈钢，结构牢固。蒸煮漂烫机主要用于蔬菜杀青处理，肉制品卤制，设备双层网带设置，有效的将漂烫的蔬菜完全的压制在热水中，让蔬菜能够漂烫均匀。

网带速度均匀可调，设备配有气动角座阀漂烫池内温度达到设定温度时自动关闭以节能。蒸煮漂烫线适用于蔬菜水果的预煮工艺，具有温控性好，效率高，蒸煮机，节省人工等特点。

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1、整机采用SUS304不锈钢制作，输送网带可根据要求选用不锈钢链网，不锈钢链板等，该机运行平稳，噪音低，伸缩性小，不易变形，易保养。

2、水温由温控仪自动控制，随意设定，热源可采用蒸汽加热，电加热等方式，速度采用变频调速。双层保温材质，是目前国内先进的食品、蔬菜漂烫设备。 

3、入料、润水、蒸煮、出料、等工序可连续作业，无需间断。具有劳动强度小、功效高、便于操作、省人、省力等优点。 

4、该设备同样也适用于禽蛋、肉类、鱼类、贝壳等的卤制和熟化，以及酱菜、水果、菌类等罐头的杀菌。 

5、该设备结构紧凑，自动化程度高，适合于各种加工规模企业使用。

变频器主要用于控制和调节三相交流异步电机的速度和转矩，耐高温、耐腐蚀，功率较多 扭矩大。可用于纺织、造纸、拉丝、机床、包装、食品、风机、水泵及各种自动化生产设备的驱动。