西兰花的加工流程：挑拣输送--西兰花分切--西兰花清洗--西兰花漂烫--西兰花冷却--西兰花沥水--西兰花风干线--速冻机--（挂冰）--真空包装--存贮

设备的特点：（1）挑拣输送机：对西兰花进行挑拣处理，同时可进行分切处理。（2）分切后的西兰花需要经过清洗处理，利用气泡的清洗将西兰花鼓动起来，同时将切碎的西兰花进行清洗处理。在清洗池的上端我们会加过滤装置，将漂浮在水面上的杂质集中的收集处理。气泡的清洗会保证西兰花不受损伤，同时可以将西兰花打散清洗。3）清洗后的西兰花输送到漂烫机内进行杀青护色处理。

西兰花在热水中经过漂烫后会将西兰花中有害的虫卵杀死，保证西兰花的品质。漂烫的时间和漂烫的温度可以根据实际的需要来进行加工定制。漂烫后的西兰花直接的输送到冷却池内，迅速冷却会保证西兰花的色泽和口感，同时具有再次清洗的作用。下道工序对西兰花进行沥水处理，去除西兰花表面大部分的水分。风干线：去掉表面大部分水分，为速冻做准备。速冻机：快速的对西兰花速冻，保鲜。

西兰花漂烫机主要用于蔬菜、花瓣类植物的加工使用。漂烫机的目的是保色的作用。漂烫机内部的水分为热水，加热方式为电加热或蒸汽加热，大多采用蒸汽加热的方式，这样长期使用比较划算。漂烫机在使用的过程中完全采用机械化操作，无需人工。物料通过网带/输送带或者人工的方式把物料送进漂烫机内，物料在漂烫机内部的设备通过变频控制，可以根据不同的产品工艺来设定漂烫的时间。一般朴汤完成的产品需要在经过强流风干机，把产品表面的残留的水分吹干，这样不影响下到工序的操作，减少人工等待的时间，增加了企业的效益。   

 西兰花漂烫流水线 不锈钢西兰花漂烫设备应用领域：

漂烫机主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片、海鲜、玉米等产品的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。