电加热导热油夹层锅：就是通过电热管加温导热油来进行加温的就叫电加热夹层锅了.简单的来说就是通电加热的,它使用非常方便,只要有电的方都能随时使用.

电加热导热油夹层锅的热源加热油传递到锅当中，属于间接加热，加热稳定，使用效果不错。直接加热会使导热油在夹层中局部过热造成结焦成炭，不易清理，影响使用寿命及使用效果，最好不要直接加热。

  一般电加热导热油夹层锅都作为电加热夹层锅而用， 导热油作为电加热夹层锅的导热介质， 底部的电加热区域的存在并不适合用明火加热。如果不锈钢锅直接用明火加热，或造成局部过热结焦成碳，影响使用寿命和效果。

  锅里面的产品糊不糊，取决于这种产品的特性，夹层锅里面的导热油只要正确使用，不会糊。如您不放心，可选购我公司的行星搅拌炒锅，360无死角搅拌，刮底彻底，不糊锅。

在食品加工生产过程中，生产安全问题是非常重要的。现在夹层锅市场上设备质量参差不齐，有些商家甚至都是无证作业的作坊， 所以我们在咨询到价格的时候不要一听价格就挂了电话，一定要认认真真的听听价格的差距在哪里，避免买到质量差没安全保障的夹层锅