冻肥肉切丁机，冻牛肉切丁机肥肉丁和瘦肉丁可以分开切，也可以直接切的就是五花肉，掺杂一起包成包子。作为一个不锈钢的设备，整体采用的都是这种材质，设备整体都是非常耐用的，作为这台机器易损件，刀片无疑就是。长时间使用的过程中，难免会对刀锋造成磨损。定期更换有利于产品的加工。

冻肥肉切丁机一套切丁模具，就是三组组成的，横阻和竖组还有甩，如需更换切割的尺寸，这套就需要更换，有一种情况例外，就是拆片就可以更改尺寸的，无需更换整个组。甩是不用更换的，即便是需要更换组也不用换这个。
冻肥肉切丁机绝大多数的情况下，客户采购这台设备就是为了切丁，冻牛肉切丁机也有少数的情况下，是为了切条，尤其是短的肉条，这种只需要调慢推料杆的前进速度即可由原来的切丁改成长条。至于尺寸的长度，可以根据自己的要求慢慢调试，调试好之后就不用在动这个操作键。