立式卤煮锅，出料采用从底部进行排污，汤汁可以直接从底部的排污口也是排水口直接接管道排出来，物料可以从翻筐里直接出料，翻筐锅是卤煮行业当中常见的设备，也是卤煮用的最多的设备，设备的独特性可以非常好的对产品进行卤煮加工。

立式卤煮食品带筐子出料夹层锅不管是立式还是可倾的，锅体都是一样的，选用的材质也是一样的，只不过是展现的形态不同，所以有立式有可倾，如果说哪一种的好用，这个要看是干什么用，加工的产品来决定，如果加工的产品出料不方便，那就用可倾的，直接可以手摇倾斜锅体。

立式卤煮食品带筐子出料夹层锅电加热不锈钢夹层锅的使用操作规程：

1、电源必须根据功率加漏电保安器，先加导热油再用。
2、严谨在夹层锅中未装导热油的情况下开机。
3、建议使用350#导热油，建议导热油1年左右更换一次，如工作时间不长的话可以酌情延长更换时间。
4、工作结束后将油阀关闭，然后将锅体内倾，倒出物料，注意不要外倾。
5、建议使用6mm以上标准电源线。
6、为保持清洁，锅体每使用一次，即应清洗一次。
7、定期检查蜗轮，蜗杆的啮和度，如间隙过度，可通过蜗杆上的轴承调节。
8、机器不能正常工作，可检查保险丝是否熔断，或交流接触器是否损坏，建议更换。
9、加油孔、出油孔、温度显示探头插孔。