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商品详情
肉制品加工需要用到很多的设备机器，夹层锅炒锅这些都是一些经常会用的设备，炒制，卤煮，油炸 ，蒸煮等等，一般有两种，炒锅跟夹层锅，炒锅是自动化程度比较高一些的，炒锅的搅拌是行星搅拌，可对于比较粘稠的物料也是没有问题的，夹层锅是适合用来卤煮蒸煮的，搅拌是刮底搅拌，对于要求比较高的产品还是不可以的。
肉制品加工设备 化糖熬煮夹层锅特点：高粘度横轴卧式搅拌夹层锅本机的U形锅体顶部抽真空，夹套采用蒸汽加热，无段变速与蜗轮、减速机的组合传动，增大了横轴搅拌的力矩，采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器，在物料的翻滚搅拌过程中，搅拌器与锅体的全方位充分接触，确保了无搅拌死角。锅体的开盖、卸料、复位采用液压、 机械传动控制，操作极为方便。真空炒制可降低炒制温度，特别适应于热敏感原料的炒制，避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，缩短了炒制时间。
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