有些蔬菜需要先切菜之后再进行清洗，这种基本上需要用涡流清洗，土豆丝清洗先用切菜机进行切菜，之后再用涡流清洗，然后喷淋清洗，震动沥水，翻转风干，所以说不同的蔬菜用不同的清洗方式，根据种类工艺要求来进行选择。

鲜切蔬菜清洗流水线 绿叶蔬菜清洗设备工作原理：物料通过网带传输进入，网帯输送可经多次翻转以实现物料的多面受风及受风的均匀性，通过吹风机的高压风力将食品冷却或将表面的水分吹干，风嘴成风刀状，有效地提高了风量压力，使用物料表面的水分在短时间内吹走或者蒸发，便于储藏或者是深加工。适应范围：本机特别适用于果品吹干、灭菌后的高低温肉制品、蔬菜制品等袋装产品的干燥工作

鲜切蔬菜清洗流水线 绿叶蔬菜清洗设备设备特点
1、整机304不锈钢制作，完全符合国家食品生产安全要求，漂烫线集漂烫、冷却于一体，无压操作
2、多种加热方式可选。
3、温度可调控，输送采用变频调速电机，速度可调。可针对不同的产品进行调节。
4、整机设计为独立内胆结构，外形框架焊接而成，结实耐用，增长设备使用寿命。内胆结构的优点首先便于清洗，保证设备的清洁度。其次网带不受框架限制，那怕较严重的碰撞受损，也不影响网带的输送。
5、漂烫段保温层厚度为50毫米，有效的减少热损耗，节约能源成本。 
6、自动控温、循环水系统，确保物料品质。 
7、双层复压网带，使物料全部浸泡在蒸煮水中，保证蒸煮效果。
8、设备上盖有废气出口，多余废气由此排出。
9、冷却段为自然水冷却，边进边出能快速降温，保证产品质量跟口感度。