漂烫杀青就是在加工之前将蔬菜用80度左右的水快速的漂烫一下，这样可以让蔬菜保持青色，加工出来的产品会更加的美观，还看可口，还有的是工艺的要求需要进行漂烫，主要适用于脱水蔬菜、海带丝、鱿鱼、根茎类等产品的漂烫，以及猪牛羊肉、禽肉、鱼类海产品的连续蒸煮，也适用于禽蛋、肉类、鱼类等的卤制和熟化，以及酱菜、水果、菌类等罐头的杀菌。是食品预处理和深加工不可缺少的设备。

果蔬漂烫流水线 蔬菜杀青加工流水线设备工作原理：物料通过网带传输进入，网帯输送可经多次翻转以实现物料的多面受风及受风的均匀性，通过吹风机的高压风力将食品冷却或将表面的水分吹干，风嘴成风刀状，有效地提高了风量压力，使用物料表面的水分在短时间内吹走或者蒸发，便于储藏或者是深加工。适应范围：本机特别适用于果品吹干、灭菌后的高低温肉制品、蔬菜制品等袋装产品的干燥工作