锅贴机简介:
该机采用电子自动打火装置,内有12mm厚的铸铁平底锅,下面有外露液化气管接头,接头连上管后,启动电子打火即可点然,内部装有可调速电机,外侧面有调速开关,可以控制平底锅的转速。使用前往平底锅上擦油,以确保煎出的锅贴色泽金黄,外焦内软。
一机多用途,可以做锅贴,四合面烤饼,水煎包,锅贴馒头,锅出溜等。
4、该机器具有上蒸下烤功能。
5、操作方便,简单易学,是传统电饼档的替代产品。
6、机身轻巧,占地少,带有轱辘,挪动方便。
制作方法编辑
准备原材料:肉陷,饺子皮直接买来,或现擀。再准备其他作料:酱油、盐、味精、葱姜等,外加一个鸡蛋。
将鸡蛋搅到肉馅里,同时加适量的水,顺时针搅拌,感觉有粘性时就可以了。然后加盐、酱油,少许五香粉。也可以选择其他自己喜欢的口味。
在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。吃多少放多少韭菜,否则韭菜馅很难闻,剩下全部浪费了!
包起来的方法很简单:把饺子皮中间捏住,两边要通风。
在锅里码好,注意关键步骤:先加少许油,小火3分钟后,浇适量的水,锅里发出哧哧的响声,盖上锅盖,2分钟再打开,如此反复2-3次即可。中间翻锅一次,盖上盖子,防止油遇到水后外溅、外焦里嫩
关于里面的馅,其实全部用肉馅也不错。或者用虾肉、鸡蛋和肉馅和成的三鲜馅也非常不错,主要看大家的口味了。