为什么叫多功能卤煮锅，因为作用比较的多，卤煮锅其实也有单纯地煮锅还有就是需要家反筐吊篮等等这些，可如果说卤煮的汤汁还需要循环利用的话，那么可以可以选择用反筐或者是调筐，不需要循环利用的话那就直接倒掉就可以。

小型卤煮夹层锅 不锈钢多功能卤煮锅采用耐酸耐热的304不锈钢制造 , 配有燃气灶。设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。