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然后气态的制冷剂重新进入压缩机循环工作。液态的制冷剂经由毛细管节流减压后进入制酪桶壁上的制冷管路（蒸发器）鹿锐雪花酪机，制冷剂在高压的作用下通过冷凝器将其承载的热量散发到空气中去，制冷剂是一种无色、无嗅、无毒的气体鹿锐雪花酪机，在压缩机的作用下制冷剂被压缩到冷凝器中，
，同时在冷凝器中冷凝成液态的制冷剂鹿锐雪花酪机，然后通过过滤器将制冷剂中的杂质、水分滤除干净，制冷管路内定量充注了制冷剂（冷媒），制冷剂通过制酪桶的桶壁吸收桶内汤料的热量鹿锐雪花酪机，将汤料迅速冷冻成为雪花酪，此时制冷剂蒸发成为气态，雪花酪机是全封闭的制冷系统鹿锐雪花酪机。