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经刀片和刀箅子的配合将肉块切成片
富士龙切片机，单组刀切肉机：切刀机构为单组刀片，切肉机，用于将无骨肉类、无核瓜果类、块茎类蔬菜等加工成片、丝、丁、馅等富士龙切片机.用于将无骨肉类、无核瓜果类、块茎类蔬菜等加工成片、丝、丁、馅等的炊事机械，主要由工作系统、传动系统、操纵系统和承重防护系统等组成富士龙切片机.按机形分为台式和落地式两种.按其结构特征又分单组刀切肉机和双组刀切肉机。是一种炊事机械富士龙切片机，工作时，切刀作旋转运动。