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名称又叫蒸煮锅,夹层蒸汽锅,煤气夹层锅,燃气夹层锅,天然气夹层锅,可倾式夹层锅,椭圆底夹层锅,炒锅。
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酱卤味食品蒸煮夹层锅电加热夹层锅夹层锅的组成结构:
固定式主要由锅体和撑脚组成;
可倾式主要由锅体和可倾架组成;
卤煮锅搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。