五花肉一般用来做烤五花肉，或是腊肉，我非常喜欢吃烤的五花肉，尤其是吃韩式料理的时候，经常吃，这种大批量的腌制包括大的厨房配送中心也是用这种机器代替传统的湿腌法，缩短腌制周期，保持肉的新鲜。

变频真空滚揉机 五花肉腌制机这台机器的一个作用就是腌肉，可以把肉在短时间内腌透，腌制进去味道，随着天气的转冷，人工腌制肉就非常难受了，因为冰冷的水谁也不想动，又不能用热水去搅拌调味料加到肉中搅拌，所以，使用机器不仅可以让自己的双手解放出来，就不用再冻手的。

酱肉很多都需要腌制，才可以入味。有一个山西的客户，做手扒肉多，他腌肉都是将肉倒进滚揉机中，机器操作是在一个低温的车间环境下进行的，这样做的一个好处，就是即便是天气温度很高，也不会让肉变质。

变频真空滚揉机 五花肉腌制机设备参数：
型号：mr-800
功率：4.75kw
电压：380V
转速：0-12转/分钟
外形尺寸：2200*1100*1600mm
重量：700kg