翻斗式油炸锅是油炸食品加工的常见设备，该设备是在传统设备的基础上经过一定的基础创新后推出的一种设备，该设备的技术和性能都比较完善，在食品的油炸加工中效果突出。该设备可加工的产品种类多，在很多食品的油炸加工中都有不错的应用。

   该设备加工的产品质量好，口感佳，生产过程干净卫生，加工的产品也更符合食品卫生要求，备受大家的欢迎。翻斗式油炸锅在油炸加工中油温可控，加工的产品炸制程度一致，颜色更均匀。该油炸锅设备可实现油渣的自动分离和过滤，解决了人工频繁清渣的麻烦，省时省力。

   1、该油炸锅自动控温，油渣自动分离，自动过滤，操作简单，省油、省事、省工。不需要每天清几次油渣，可减少清油渣时带出的油可省油5%，根据炸制的食品不同，用户可自行掌握清油渣时间。该油炸锅可炸制各类油炸食品，也可煮制各类水煮食品。
    2、节能。与传统锅相比可节省燃煤65%以上。
    3、清渣方便，油炸锅底部设计有专门的清渣装置不需要把油全部放出也可清渣，操作方便，干净卫生。
    4、起火快，炸制的食品，色鲜味正，颜色始终如一，不出现老油现象产量高，由于温度自动控制，一般工人都可站锅操作。