牛羊肉真空滚揉机在整鸡整鸭腌制入味比如扒鸡乃至食品加工行业中发挥着重要的作用，不但能够很大限度的提高的生产效率，更重要的是杜绝了生产流程中诸多因人的因素而产生的食品质量问题

牛羊肉滚揉机特点：

1、GR300牛羊肉滚揉机滚筒采用特殊角度处理，保证工作的时候大气压力作用在真空室上面受力面最小，不会变形；

2、滚揉机桶内部精细抛光，无卫生死角，卸料装置能彻底排水

3、四周都有散热窗，保证真空泵及电器运转过程中散热迅速，而且四周散热窗都可以单独拆卸，便于清洁养护设备；

4、滚揉腌制的环境是真空的状态，抑制微生物的生长繁殖，减少了食品氧化或腐败的因素，同时控制低温也是很必要地；

5、牛羊肉鸡肉在真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到彭大，松软。使做出来的产品口感更好。

6、可实现自动出料，能减轻劳动强度并提高生产率；

牛羊肉滚揉机用途

牛肉、羊肉、猪肉、鱼类、禽类、海鲜、金针茹等当已经注射及嫩化的肉块进入滚揉机后，经设备筒体慢速柔和的翻滚，使肉块得到均匀的挤压、按摩，以达到肉质变嫩、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高。