西红柿、菠菜、紫薯、紫甘蓝等，里面都有很多天然的色素，经过斩拌机斩拌细化后，成为乳状，把这些特别细腻的蔬菜汁里添加上面粉，使用和面机把面活出来，这样再加工出来其他的面食，颜色就会很好看，比普通的面食颜色要好看和喜庆些。斩拌机功能就是有很多的，不仅蔬菜可以加工好，还有肉类都能加工使用。

无级变速斩拌机鱼糜加工除了采集万鱼糜要经过多次漂洗脱水之外，还要用125肉类斩拌机将颗粒状的鱼肉斩拌成乳状，然后才好冻成冻盘，销售。斩拌机的作用比较广泛，可以用在很多食品的加工上面，比如在即食的鱼豆腐或是千叶豆腐上面。

无级变速斩拌机设备在使用的时候会有安全问题，我们不锈钢斩拌机是如何处理这个问题呢？设备有自动停止开关，这个开关是感应的，只要感应不到之后，就会停止。比如是在斩拌的盖子打开的时候，斩刀就会立即停止。还有就是出料器，一旦出料器抬起来之后，出料器就会停止转动。这样就会很安全。