黑猪肉的营养价值是使其身价高涨的关键所在！联系人；刘大伟，手机15805123633,办公室:0527-83533246? QQ：525732761????????????????????????????????????????? 联系人：刘场长

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1、富含亚麻酸

黑猪肉肉质细腻并且营养价值丰富，黑猪肉中的不饱和脂肪酸的含量为8.87%，特别是其中特含的亚麻酸元素能够有效保护，提高人体免疫能力，同时还可以改善人体内SOD的活性，抑制MDA的生成，从而延缓机体衰老、细胞老化，对人体有着极高的营养价值及保健作用，如长期食用可延年益寿。

2、肌纤维细腻

黑猪肉的肌纤维数较普通猪肉品种更多，纤维的直径均比外来的猪种更细致，因此食用起来肉质细嫩、口感好。

3、富含人体缺乏营养素

黑猪肉当中包含有丰富的铁质、蛋白质和维他命，这些都是崇尚健康饮食的现代人极缺乏的营养素。特别难能可贵的是，黑猪肉的胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉要低。

4、氨基酸含量高

黑猪肉中总的不饱和脂肪酸含量明显高于长白猪，尤其是氨基酸（胱氨酸）含量较高，食用过后对人体有较高的营养和保健作用。

清楚了黑猪肉的营养价值后，来看看黑猪肉都有哪些特色食用法吧！

黑猪肉的营养价值和口感均要优于普通猪肉，因此适用于普通猪肉的烹饪方法不一定适合于黑猪肉，下面就一起来看看黑猪搭配哪些食材口感最为惊艳吧！

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