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芽苗菜种植老师说,说道棒子面,可能很多人反应不多来,其实棒子面就是玉米面。在以前饥荒时代,这就是我们的主食。随着现在生活条件越来越好了,玉米面也逐渐被各种精粮代替了。但是年纪稍微大一点儿的还是很喜欢吃,这是属于他们那个年代的记忆。但是芽苗菜技术老师说,不得不提到的是,棒子面的营养物质却是非常丰富的,经常食用也是有很大的好处。
棒子面怎么吃
1、做窝头吃
可以将棒子面和豆渣一起做窝头吃。先将豆渣准备好,就是在做豆酱的时候过滤出来的豆渣。将豆渣放到棒子面里面,再将面慢慢团好,揉成小小的窝头。芽苗菜技术老师说锅子里面加水,将窝头放进去蒸,先用大火将水烧开,再用中火蒸半小时。
2、煮粥吃
棒子面还可以用来煮粥吃。先在锅子里面加水,用大火烧开,水开之后,加入棒子面和燕麦,将火调小,煮半个小时。再将都将放进去煮,最后,芽苗菜技术老师说将淡奶油放进去就行了。这样煮出来的棒子面口感非常好,且芽苗菜富含蛋白质和纤维,是非常营养的早餐,可以每天早上吃一点。
吃棒子面的好处
1、降低胆固醇
棒子面当中含有大的亚油酸和维生素E,这两者对胆固醇水平有降低的作用,常吃棒子面可以帮助降低胆固醇,还可以让动脉硬化的几率减少。同时,芽苗菜棒子面里面含有很多的钙和铁,可以预防高血压和冠心病等疾病,非常适合老年人做早餐吃。
2、抗癌
棒子面当中还含有一种叫做谷胱甘肽的物质,这种物质是能力非常强的抗癌因子,可以和很多致癌物质发生反应,让其致癌的能力消食掉,然后经由消化道将其排出去。同时,棒子面当中的赖氨酸对肿瘤细胞具有抑制作用,可以起到抗癌的功效。
玉米可以说全身都是宝,之前我们就介绍过关于玉米须泡水喝的新闻,玉米的形式也有很多种,例如磨成面也就是今天我们说的棒子面,玉米同时也是一种芽苗菜,可以榨汁喝,新鲜健康,美味可口,口感微甜,玉米味儿很浓郁,是一款非常受欢迎的健康饮品。同时芽苗菜在市场的地位以及受欢迎程度也是越来越高,就是因为它的纯天然零添加,符合当下人们的消费观念和养生观念。