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芽苗菜想必我们大家都不陌生吧,是最近这几年刚星期来的一种新型的蔬菜,也被称作是“活体蔬菜”。芽苗菜在生长的过程中不添加任何的营养液包括益生菌,可以算得上是真是的零添加纯天然的有机食品,芽苗菜在室内生长,因此一年四季都可以种植,不受季节的影响,那么不同的芽苗菜都有什么样的营养价值呢?让山东菜之初农业科技有限公司为大家简单的介绍一下吧。
根据近代老年医学研究,在有益寿延年功效的10种食品中,排在第一位的就是黄豆及黄豆芽苗菜,排在第六位的是绿豆和绿豆苗菜。韩国的调查也表明,长寿老人中普遍没有高血压、心脏病、动脉硬化等疾病。专家分析,这是因为豆苗中含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。
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