W崇州/简阳聚合氯化铝
W崇州/简阳聚合氯化铝
产品价格:¥6000(人民币)
  • 规格:25kg/袋
  • 发货地:巩义市
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    商品详情
      据科学研究公布,油炸食物中含有丙烯酰胺。食物越薄,它在油炸时接受的温度就越高;温度越高,产生的有害物质就越多。比如炸油条加热时油温超过180℃就可以了;但更薄一些的炸薯条、炸 薯片等,油温需要超过200℃,因此会产生更多的丙烯酰胺。如此比较而言,煎饼果子中的油条就比薄脆安全,炸馒头片就比又薄又脆的千层饼安全。除了这些食品,被白领喜爱的一些小点心,如薄脆饼干、曲奇也会对健康造成一定的危害。

      聚丙烯酰胺是由含大于50%丙烯酰胺am单体结构单元的聚合物,聚丙烯酰胺本身无毒,聚丙烯酰胺工业产品中残留的丙烯酰胺含量,一般为0.5%---0.05%。一般净化水处理时,丙烯酰胺含量0.2%以下,用于直接饮用水处理时,需在0.05%以下。

      综上所述,虽然薯片类油炸食品和聚丙烯酰胺都还有丙烯酰胺单体,但是薯片中丙烯酰胺单体的含量大,而聚丙烯酰胺中的am经过聚合作用,含量甚微,对人体神经的危害小于油炸食品。

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