旧时农村用的锅多用砖头砌起外糊泥巴，在地上添柴烧饭，所以称为地锅。地锅鹅的特色在于烧时用木柴，大铁锅保持土菜风味，锅上贴一圈死面饼。起锅时鹅香饼脆。“地锅鹅”既传承了古老传统，又丰富了饮食文化内涵，还表现出一种创新意识，时尚新颖，具体生动。食在香地锅鹅配料考究，且营养价值颇高。主料是鹅肉、豆腐、粉条、白菜及时令性蔬菜。木火铁锅熬炖，汁浓味醇,鲜嫩入味，食材新鲜丰富，荤素搭配，又香嫩柔细，筋而可口。

   河南省安阳食在香小吃培训火锅项目有：灶台地锅鸡，灶台地锅鱼，灶台地锅排骨，灶台地锅鹅，碳锅鸡，碳锅鱼， 碳锅排骨，小火锅，滋补涮牛肚，大骨头火锅，狗肉火锅，兔肉火锅，笨鸭火锅，香辣虾火锅等。

选择食在香的优势：：
一、配方透明化：食在香在教学上实实在在，采取手把手试教学，学员可以动手操作，把全部配方教给创业者，不搞1号料，2号料教学，让创业者学到真东西，从当地就采购原料，降低成本，提高利润。
二、配方标准化：食在香的任何一项技术都有标准的配方，不管是制作任何一项产品原料的配置大到斤数，小到克数都有明确的规定，比如说做辣椒油，多少度加什么料，加多少克都有明确规定，而且在教学上专门研制了一套方案，即使你不认字，即使你没下过厨房，食在香也能够保证在最短的时间里教会你。在食在香学习的学员吃住都免费，目的就是要解决学员的后顾之忧，让学员学的安心学的踏实！
三、口味本地化：创业者在食在香总部学习时，有专业的老师会和学员沟通，学员把当地的口味告诉技术教师，老师会结合学员当地的特色，做出符合当人口味特点，和消费习惯的产品，确保开一家成功一家！
四、小本起步，不断壮大，食在香会根据学员自身的实际情况给学员量身定做一套创业方案，降低学员的投资风险！
五、完善的后续支持和服务：对于每一个创业者食在香都会本者高度负责的态度认真支持，完美服务，而且，每一个学过的学员都建立了完备的档案，在经营中遇到问题随时提供解答，技术方面跟宗服务，免费技术升级，让食在香的学员在同行业中立于不败之地！
安阳食在香小吃学校专注小吃技术研发，我们将竭力更新，安阳食在香小吃培训学校给您最正宗、最地道的味道，我们是每个学员最坚强的后盾，无论在技术上，开店指导上，我们都会为每个学员做出帮助以及市场上的分析。相信安阳食在香，让我们一起扬帆远航！
学校地址：河南省安阳市纱厂路与纺织路交叉口
乘车路线：1.安阳市火车站（文化宫）乘14路.15路车到纱厂站下车向西200米即到。
          2.公交东站乘11路车到纱厂站下车向西200米即到。
报名：185 6840 3332 （微信：同步）
联系人：李老师  张老师
郑重承诺：现场培训，食宿免费，包教包会，开业去老师指导，学不会不收费，为给学员提供方便可提前电话预约，有专车接送。