特有的锁热设计，锁住热量，均衡温度在达350°，最高温度可到达450°，顶部设有可调节活动风阀，轻松控制热量，保证出品品质。

醉炉烤鱼借鉴传统用料特点，融入多种烹饪工艺。采用秘制配料，精心研发出特色烤鱼制作技术。无论是腌料还是汤料，都经过了数百次的试验，反复调整配方，力求将产品口味及营养完美结合。醉炉烤鱼制作工艺精细、回味无穷、百吃不厌而且外观色泽鲜艳，油光发亮，可谓“色、香、味”俱全，让人回味无穷!醉炉烤鱼在哪学醉炉烤鱼学习班
加盟商需要亲自动手操作（鱼的采购、解冻处理、配料及腌制技术、烤炉的使用、烤前处理、上炉烤制）从原材料的辨别、选购、到酱料的配置秘方和方法，理论加实践，包教包会，以及经营方式和技巧等合作后正常1-2天的技术培训（不限学习时间）合作当天公司把赠送的设备物流发到指定地区，（正常到货时间3-5天偏远地区收货时间有误差）加盟费5800元。
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