荥阳市凉菜制作培训
荥阳市凉菜制作培训
产品价格:(人民币)
  • 规格:完善
  • 发货地:本地至全国
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  • 最小起订量:1千克
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    会员级别:试用会员
    认证类型:企业认证
    企业证件:通过认证

    商铺名称:河南饭师傅餐饮管理有限公司

    联系人:张建军(先生)

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    商品详情

      卤菜的颜色好,糖色很关键。
      卤菜糖色的做法:铁锅加少许菜油(比色拉油好),放入一些冰糖,用微火慢慢煎,火大了会糊。煎至冰糖溶化、变色、起泡,加入适量温水,就成了。
      卤菜开店如何选址和重要性卤菜作为快速饮食菜系中的一种,选址时应尽量选择靠近居民区或人流量较大的地域。同时还应考虑到适合食用的年龄段(通常老人、孩子喜食)和附近的交通环境。在条件允许的情况下,还应该选择较为醒目的环境下。一般情况下,我们推荐各位学员选择在学校、医院、菜市场、大型超市或步行街地段。

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