问：我们都没有做过这一行，也没有做过生意。能学会吗？能成功开店吗？
答：公司的所有项目技术资料均是经过量化后的标准配方。培训师一对一教学，以理论与实践相结合。以学员亲手操练为主，包教包会。培训的同时，老师也会对您以后的店面选址、店面装修、装修步骤、原材料采购、经营方法、店面管理进行详细的讲解。
卤菜制作谨防色素添加！
工作人员表示，正规的卤菜制作过程中是严禁使用色素添加的。究其原因，色素的添加主要功用是使卤出的菜肴呈现出更诱人的颜色，从而促使消费者引发购买行为。但是在菜肴中添加色素，不仅会导致原有的传统味道丧失，而且长期食用，还会导致食客致癌、极大损伤消费者的身体健康。所以早在我国食品安全法规当中，就明令禁止使用任何形式的化学食物色素。

卤味熟食:http://www.vycare.cn/lc/253.html

学卤肉:http://www.plucai.cn/a/chanpinzhanshi/318.html

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