凉菜凉菜技术培训
凉菜凉菜技术培训
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      美食凉拌菜要现吃现拌
      夏天炎热,细菌滋生,所以美食凉拌菜一定要现吃现拌,当顿吃完。不放置没吃完的美食凉拌菜,一是可以直接避免细菌滋生,二是不会因为蒜拌凉菜久放而产生刺鼻难闻的气味。注意,食用久放的凉拌菜或许会因为变质而导致食物中毒。
      我一点厨师经验都没有可以学吗?
      我们大部分学员都没有厨师基础,而且我们小五师傅制作工艺都是按照标准化的配方工艺流程,一般人在短时间内很容易掌握,总部包教包会。

      熟食卤味:http://www.vycare.cn/lc/255.html

      学习卤肉的制作技术:http://www.plucai.cn/a/chanpinzhanshi/cp/2018/0519/302.html

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