福建烧鸭店和港式烧鸭店的烧鸭培训技术都在哪学的|听说在这学烧鸭！ 品轩烧腊培训与其他培训中心的大不同： 

1、品轩烧腊培训所有技术官（教学师傅）全部为行业人士，并非是半路出家，均从业酒店烧味（烧腊部门在酒店的称呼，也叫味部）工作。 

2、品轩烧腊培训教学方式是全程学员独立操作，其他大部份烧腊教学班都由师傅制作，学员观看方式。 

而品轩烧腊培训则是真正的检视学员学习水平，由头到尾均由学员自己单独完成作品。 

众多烧腊培训机构师傅制作，学员观看，这是学不会真正的烧腊技术的！ 

3、品轩烧腊培训为你学到高质量的烧腊技术从而大量提供实物由学员单独制作，真正动手学技术，检视学艺熟练度 

在品轩烧腊培训每天上下午都由实物交由学员进行独立制作，并且全程均由学员动手，教学师傅不参与。 

据在广州学烧腊创业失败后的学员选择品轩烧腊培训进修时透露，在其它烧腊培训机构学烧腊，真正动手的机会非常少，每人学烧鸭动手的机会不超
 过三次。而品轩烧腊培训zui低的烧鸭单独操作zui起码是七天，意味着您一个礼拜内每天都由属于自己的动手制作的烧鸭，也就是说您每天都可以单独操作烧鸭。 
要知道的是，肇庆烧腊脆皮烧鸭是门操作性很强的技术，学员们能够认识这点，我很高兴。这也是很关键的个问题，它们所使用的配料都是不同的，如果你把它们放在起同时烧制，那你就必须使用同种皮水，那做出来的味道毫无疑问，肯定是样的，这当然不行了，烧鸭就是烧鸭，烧鸭就是烧鸭，这两种是不同食物，无论从味道上还是口感上都是不同的，不能把他们相提并论，以鸭代鹅，也不能以鹅代鸭。

每一个步骤王哥都驾轻就熟，看似简单，没有点年岁哪能这么顺手的就把鹅的开膛处缝上。王哥说：“做得多了，熟能生巧，我16岁入行，那时候从广州到香港需要十多个小时路程，现在交通方便了，情怀不会变。我后来从香港到深圳再到南宁，现在竹皇每月卖出斤吨重的鹅，想不熟练都难。”

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