牛肉腌制机 真空滚揉机厂家
牛肉腌制机 真空滚揉机厂家
产品价格:¥8000(人民币)
  • 规格:GRJ-300L
  • 发货地:诸城
  • 品牌:
  • 最小起订量:1台
  • 免费会员
    会员级别:试用会员
    认证类型:企业认证
    企业证件:通过认证

    商铺名称:诸城市铭威食品机械有限公司

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    商品详情
      真空滚揉机优点:
      1.滚揉机采用优质不锈钢,圆形封头滚揉空间大,设计合理,运行噪音小。
      2.桨叶圆弧形,独特设计,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。
      3.防水电脑控制或时间继电器控制,用户可设定滚揉机自动滚揉,间歇,放气,抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能

      4.滚揉机还具有变频功能,是滚揉转数根据工艺任意调整。


      真空滚揉机特点:
      1.可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。
      2.控制面板均采用防水电脑版控制。
      3.滚筒两端采用旋压式封帽结构,使滚揉空间更大更合理。

      4.桨叶采用圆弧形独特设计,使腌料分布更均匀,对产品表层不造成伤害


      真空滚揉机原理:


      在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。


      真空滚揉机设备配置: ??

      1.大口径粉料填料口,可方便地添加相关辅料等添加剂。
      2.根据产品特点,可选择人工装料,提升机装料及真空吸料。
      3.针对不同产品,可选择单面导板和倒三角“V”型导板,以保证均匀滚揉力度。
      4.采用日本进口欧姆龙电器,准确度高,使用寿命长。
      5.配有真空吸附料口,可将腌制液自动吸入滚筒内。
      6.继电器控制:工作时间,暂停时间,总工作时间可在操作面板上通过时间继电器设定。
      7.可以实现:正常滚揉→暂停→翻转滚入→暂停循环模式

      8.配置空气过滤装置,防止物料被抽入真空泵。




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