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售后服务：本公司承诺保修一年，全国联保，上门服务

自助火锅保鲜柜使用方法：自助火锅保鲜柜出厂时已安装调试好，用户运过去以后（由于物流的颠簸，压缩机里有油，管路里有冷媒）需等3~4小时制冷机组稳定下来过后插电使用

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自助火锅保鲜柜产品说明

1、风冷恩布拉克压缩机，直冷万盛压缩机，加厚紫铜管制冷系统，保鲜效果好，制冷温度稳定，耗电低

2、凹槽常温或者凹槽风冷保鲜或直冷保鲜，层架常温或者直冷保鲜，箱体常温或者直冷保鲜冷冻，多功能制冷，适应不同客户使用需求

3、两侧浮化玻璃，清晰度高，提高了展示效果。冷柜采用不锈钢和玻璃层架，不锈钢封顶，美观大方，使产品看起来有档次

4、冷柜默认前后敞开，方便顾客选购菜品，厨房添加菜品，展示效果好。冷柜也可定做前面夜帘，后面平移玻璃门，保鲜效果更佳

5、冷柜可配备喷雾管加湿，使菜品看起来更加新鲜，提高保鲜效果

自助火锅保鲜柜性能参数：

尺寸：2000*900*1600mm，尺寸可定做

制冷方式：直冷，风冷

压缩机：直冷万盛，风冷恩布拉克

温度：冷藏2-8度，冷冻-10度

电压：220V / 50Hz

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速冻食品是指以米、面、杂粮等为主要原料，以肉类、蔬菜等为辅料，经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后，立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下（-18℃以下）运输储存及销售的各类主食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证。如速冻包子、速冻水饺、速冻汤圆、速冻馒头、花卷、春卷等。

水饺、汤圆、面点、粽子、馄饨，是目前速冻市场的前五强，其中水饺约占整个速冻食品销售市场的50%以上，汤圆约占20%，面点、粽子、馄饨、春卷及地方特色小吃等约占30%左右。

速冻食品是将需要速冻的食品，经过适当的处理，然后通过各种方式急速冻结，包装后储存于-18℃— -20℃下（一般要求，不同食物要求温度不同），这样的低温条件下送抵消费地点的低温产品。其最大优点是完全以低温来保存，这样食品原有品质不会发生变化，不需要借助任何防腐剂和添加剂能使食品营养最大限度的保存下来，美味、方便、健康、卫生、营养、实惠（错开季节，提升食品值，创造更高效益）。

一般来说，速冻食品的质量总是高于缓冻食品，速冻可以很好地避免冻藏过程中因冰晶体成长给冻结食品带来的不良影响，从而影响食品的口感及营养，因此不需添加任何防腐剂和添加剂。

商场超市里储存速冻食品的应该注意什么：

1、不要将速冻食品放在冷藏展示柜里储存。

2、不要将包装破损或已拆封的速冻食品直接放入冷冻展示柜，须在包装外加个塑料袋，并扎紧袋口，以免产品干燥或油脂氧化。

3、不要将已经解冻过的食品再次进行冷冻，因为那样食品品质肯定没有先前没有解冻过的好。

4、不要将冷冻柜放得太满，影响柜内冷气对流。

5、不要将速冻食品存放太久。

商超里储存速冻食品的冷柜：节能组合岛柜，直冷岛柜，风冷岛柜，双温子母柜等，冷冻温度最低达到零下22度。