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这是一种柔软粘糯,有胶体性和微和弹性,含水分10%~20%,含还原糖20%~30%的软性糖果。主要由蜀葵的根做成。具有一定的药用效果。 棉花糖的口味繁多,有草莓、甜橙、葡萄、香蕉、菠萝、薄荷、蓝莓等多种。五颜六色,十分美观。食时口感疏松,不粘牙,由于甜度较低,适合休息时或饭后食用。但不可多食。 郑州恩诺棉花糖机专卖 郑州恩诺商贸有限公司咨询电话/微信:13253547721 QQ:309877646
轻型彩色电动棉花糖机性能及特点 1、本产品是一款商用电动燃气棉花糖机,不仅具有电动棉花糖机系列产品的出糖快,不粘糖,易清洗优点,还是所有电动棉花糖机中容量最大出糖最多的。该轻型彩色电动棉花糖机是少有的精品,物美价廉。 2、该轻型彩色电动棉花糖机为不锈钢材质,耐磨擦,不生锈,外型豪华,结构紧凑,可放在三轮车上、直行车、柜台上操作生产。 3、不仅可做雪白色棉花糖也可做红、黄、蓝、绿、橙、紫等多色多味棉花糖。色彩可以随着你的心意随意组合! 4、本彩色棉花糖机可拉出彩色飘带一样的棉花糖丝,象艺术表演一样,做出的大拉丝棉花糖炫彩漂亮。 郑州恩诺棉花糖机专卖 郑州恩诺商贸有限公司咨询电话/微信:13253547721 QQ:309877646
棉花糖机器工作原理 棉花糖机是如何将白糖变成棉花糖的原理是什么呢 加工成功的棉花糖为丝状物体,是因为白糖的分子结构经过棉花糖机加工被打乱,蔗糖分子的排列不再有规律了,而是比较杂乱无章。这种结构的变化可以用熔点测试出来,蔗糖分子有特定的熔点,在受热熔解时温度不再变化;而棉花糖丝没有特定的熔点,熔解时温度会逐渐上升。经过出丝口的高速旋转蔗糖会变成长长的丝状物质,绕在一起就像棉花。 棉花糖机是台像个大碗的机器,机器的中央部位是一个温度很高的加热腔,热量打破了晶体的结构,将糖变成了糖浆。加热腔中有一些比颗粒蔗糖尺寸还小的孔。当糖在加热腔中高速旋转的时候,离心力将糖浆从小孔中喷射到“大碗”的附近。因为液态物质遇冷凝固的速度和它的体积有关,体积越小,凝固得越快。因此,研究职员把加热腔中的小孔直径设计得很小,只有50微米,从小孔中喷射出来的糖浆马上就凝聚成固态的糖丝,不会粘在一起。
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