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这是一种柔软粘糯,有胶体性和微和弹性,含水分10%~20%,含还原糖20%~30%的软性糖果。主要由蜀葵的根做成。具有一定的药用效果。 棉花糖的口味繁多,有草莓、甜橙、葡萄、香蕉、菠萝、薄荷、蓝莓等多种。五颜六色,十分美观。食时口感疏松,不粘牙,由于甜度较低,适合休息时或饭后食用。但不可多食。 花式拉丝棉花糖机专卖-郑州恩诺商贸有限公司咨询电话/微信:13253547721,QQ:309877646
制作方法:开液化气→打火→开机→加热→加糖→做出棉花糖→加糖→做出棉花糖→关闭液化气微调→关闭开关。 无需停机,直接加糖,无间隔出糖,速度快,出糖率高,效果好。 可以做彩色水果味棉花糖,保存时间20个小时以上,也可把棉花糖丝做成一条手掌一样宽的彩色带子,拉出锅外十米甚至更远,像艺术表演一样,吸引很多围观者。 本机最大特点:二次糖仍可利用,且出糖颜色仍是雪白。 在制作棉花糖时周边甩出的糖称二次糖,一般机器是不能再次利用的,所以也成废糖。而贾师傅经过多年的研究、改进,发明出这种可利用二次糖的机器,为经营者省去不少成本。另外二次糖缠出的棉花糖颜色雪白,而一般机子第一次出糖颜色就已发黄,咬一口棉花糖上面会有黄色痕迹。 利用方法:用本机附赠的刮糖铲将二次糖加入制糖机中,按照制糖方法即可利用。 花式拉丝棉花糖机专卖-郑州恩诺商贸有限公司咨询电话/微信:13253547721,QQ:309877646
注意事项: 1、保持一定的温度(约150℃),温度过高会使棉花糖色变黄,味苦,温度过低时糖不成丝,通过调节阀控制温度。 2、喷头纱网及时清洗,保持畅通,喷头和纱网勿用火烧,要用热水刷干净。
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