在永川区办理外卖营业执照的代办可以按照以下步骤进行：

1. 确定经营类型和范围：根据您的具体情况，确定您要经营的外卖类型和范围，例如中式餐厅、西式餐厅、快餐店等。
2. 寻找合适的经营场地，并签订租赁合同。
3. 在工商部门办理名称预先核准。
4. 根据当地工商部门的要求，准备相关资料，包括身份证、租赁合同、经营许可证等。
5. 将相关资料提交给当地工商部门进行审核。
6. 如果审核通过，领取营业执照。
7. 申请食品经营许可证：需要准备以下资料，包括食品经营许可证申请表、营业执照、法定代表人身份证明、食品经营场所合法使用证明等。
8. 将相关资料提交给当地食品药品监管部门进行审核。
9. 如果审核通过，领取食品经营许可证。
10. 注册美团商家账号：在美团网站或APP上注册商家账号，填写相关信息并上传营业执照等资料。
11. 提交申请：将相关资料提交给美团审核，包括营业执照、食品经营许可证等。
12. 如果审核通过，即可开始在美团上经营外卖业务。