田螺高温杀菌釜龙虾蒸煮锅小海鲜高温杀菌设备：

基本结构：
本设备由筒体、封头各一套、法兰一套、密封装置、鞍座装置、弯臂装置、安全连锁1、安全连锁2、保温装置、喷淋装置、盛物料小车、盘子、货筐、托盘一套，水泵一台及全部的循环管路、框架和各种自阀门等部分组成。

技术操作要求：

1、首先把灭菌锅上的安全阀调整到0.25mpa之内。

2、把需灭菌的产品放到灭菌锅内，打开锅门密封圈空气阀。

3、然后把蒸汽阀门打开，在灭菌锅内升温，升温时要间接性地把锅内的冷空气排放一下，直至排尽，随着锅内温度的升高，锅内压力会逐渐加大，这时要将蒸汽阀门按比例一点点关闭。

4、灭菌锅内温度到达121度时，关闭蒸汽阀门或只需开启很小一点阀门，保温保压至所需的灭菌时间，如这个操作过程中出现温度和压力下降，要及时保持锅内的压力，要始终保持在0.17-0.2mpa之间，温度保持在121度左右，直至保温时间结束。

5、打开冷水泵，开始凉水降温循环，降温至30度时，要时刻注意降温时压力不能低于0.17mpa，压力低时要及时补压保持原有压力，否则会造成袋子涨袋或涨破。

6、降温结束后，将锅内压力卸掉。

7、将锅内水排出。

8、将锅门密封圈内气体卸掉，开锅门取货。

9、安全阀、压力表要随时检查，不能损坏，三个月内要定期检查。

高温杀菌锅售后承诺：