整套生产线：

血豆腐就是我们口中用猪血、羊血、牛血、鸭血等做出来的豆腐块，统称为血豆腐，只是他的化名不一样，例如：猪血豆腐、鸭血豆腐等，但是统筹的做法是一样的，就是工艺要求不一样，羊血旺生产线，小型羊血加工设备，猪血豆腐加工设备都是：采血-过滤-混料-脱气-灌装-高温杀菌，所有的设备都是厂家直销血豆腐全套加工设备。 猪血制作设备经过采血—贮存—过滤—配料—真空脱气—灌装凝固—高温杀菌—产品入库，不要看整个流程非常的麻烦，其实用到的设备可以说是非常的简单，如果您做的是散装的血豆腐那就更简单了，采集血液后进过滤—配料—脱气就可以了，无论您是大工厂还是家庭作坊，我们公司都有适合您的设备。

工艺要点：

1、采血：预先在盛血容器中放入0.25kg柠檬酸钠;装入50k鸭血;放在4-10°C冷库中备用。

2、过滤：降温后的鸭血用10目以上筛网过滤,除去少量凝块。

3、配料：与0.25kg柠檬酸钠、0.7羧甲基纤维素钠（CMC）、0.2-2%氯化钙(CaCl?、对成溶液)、27公斤水混匀。

4、灌装、真空脱气封装：配料后的鸭血分装于固定形状的盒中;凝固后在真空条件下热合封装。

5、灭菌：封装后的鸭血放入60-90°C热水中灭菌30-140分钟(或高压灭菌5-40分钟)。

6、贮存:经过灭菌的鸭血自然冷却后检验,合格品在0-4°C条件下保存，保质期1个月。