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蒸汽卤煮夹层锅 卤牛肉用夹层锅 400L夹层锅报价使用与保养
1)、该设备为电加热夹层锅,每班使用前,应对各传动部位进行检查,添加润滑油,以免干磨,损坏设备。
2)、检查各电器线路是否完好,连接处是否安全、牢固,保险丝是否匹配,一切完整无误后,方可通电加热。
3)、开机前检查导热油加入量,加油量为加油口以下8公分。
4)、正常使用过程中,锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死,敞开加热使用。每日操作完后必须把电加热电源关闭。
5)、操作工在操作时不能带水操作,在外部有渗油现象时,停止操作。
6)、在操作时要严格控制温度,一般情况下控制在200度以下。
7)、每次换油时,应先把电热管拆下来,用碱水清洗干净后再加油。
蒸汽卤煮夹层锅 卤牛肉用夹层锅 400L夹层锅报价锅体内外壳均为不锈钢材料制造,安装及操作简单方便、安全可靠。以一定压力的热效率高、搅拌均匀;本锅以380V电力为热源,符合卫生要求并且安全、加热均匀、加热时间短且温度容易控制;夹层内装有电热棒、电热偶及导热油、蒸汽为热源附件齐全、外形美观、(也可选用电加热),具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。具有受热面积大、电高可达150℃,由电控箱控制,物料搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、
蒸汽卤煮夹层锅 卤牛肉用夹层锅 400L夹层锅报价其实蒸汽加热的和电加热方式都是可以满足了控温的加工的,然后燃气加热的是不可以地 ,因为燃气是直接锅底炉盘来进行加热的方式来的,然所以说要选择适合自己使用的一款加工使用设备的,这个适合方面是蛮重要的,锅胆内外都是采用的304不锈钢材质生产制作的,然后架体和配电柜的材质都是采用的201材质的不锈钢的,可以保证了接触食品的地方都是采用的304不锈钢材质生产制作的。