我公司有固定的青虾仁供应渠道。选用的虾仁是专门给虾滑生产企业做原料用的。虾仁个头大、口感脆。

虾滑制作过程中虾仁不能做到太碎，太碎了就吃不到虾的颗粒感了，并且在制作过程中不添加任何香精类的添加剂，香精的味道不自然，还是保留虾仁的自然味道为好。

    绞肉机依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处，通过螺杆的旋转 作用，使得绞与孔板产生相对运动，从而将原料肉切成颗粒形状，以消除原料肉种类、软硬、纤维粗细不同的缺陷，确保了肉馅的均匀性。绞肉机主体全部采用不锈钢制作，设备结构合理、造型美观、机械性能稳定可靠、清洁卫生、噪音小。该机可以绞切鲜肉、冻肉。用户可根据工艺要求选配不同规格的孔板和选择适宜的绞肉速度（快速或慢速），加工出理想的肉馅，以满足不同肉制品的加工需要， 是替代进口同类产品的选择。

  此机可将未解冻的肉块直接进行绞切，减少肉的营养成分和蛋白的损失，通过配换孔生产不同的肉糜和肉块产品。不损害肌肉纤维组织，对产品无明显升温，延长产品的保质期，冻肉绞肉机工作主要靠旋转的螺杆将料斗中的原料肉推挤到绞箱中的预切孔板处，利用转动的切刃和孔板眼刃形成的剪切作用将肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将肉料不断排出孔板外。

批发虾滑绞肉机器 虾滑加工设备注意事项：装配或调换绞刀后，要把紧固螺母旋紧，才能保证格板不动，否则因格板移动和绞刀转动之间产生相对运动，也会引起对物料磨浆的作用。绞刀与格板紧密贴和，不然会影响切割效率。