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全自动夹层锅蒸汽夹层锅特点:使用反压力蒸煮。简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作规程分析如下:由于压缩空气是不良导热体,况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以全自动夹层锅在杀菌升温过程中,不要放进压缩空气,而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。全自动夹层锅在完成杀菌后,降温冷却时,停止供应蒸汽,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿潍坊夹层锅加工厂。
全自动夹层锅燃气加热夹层锅产品用途:燃气夹层锅适用于蒸煮肉类等食物,熬制辣酱、火锅底料等调味品、及需要加热与搅拌的其他产品,全自动夹层锅常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热、搅拌炒制使用。全自动夹层锅燃气夹层锅具有受热面积大,热效率高,加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点潍坊夹层锅加工厂。
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