对于奶茶爱好者来说,纵使奶茶千千万万种,珍珠奶茶仍旧是他们忘不了的情人。经典永远都值得传颂,这一点对奶茶来说也是一样的。在这个春回大地的时刻,如何在家制作一杯珍珠奶茶呢?

  奶茶的学习步骤

  黑珍珠的材料:菱粉80克、黑糖44克、清水50克奶茶的材料:牛奶500克、淡奶油120克、细砂糖45克红茶包2包步骤:

  ( 1 )黑糖块加清水煮至糖块完全融化离火,待黑糖水冷却后加入木薯粉中拌匀。

  (2 )直至菱粉调和到似流非流的状态即可,备好的菱粉糊取1克左右分的糊用两只手的手心搓成圆,再放入提前准备好的菱粉中。

  (3 )全部完成后让黑珍珠在菱粉中滚一 下沾满干粉,后用粉筛把多余的干粉筛除备用即可。

  (4)取一口略大一-点的锅把清水烧开,倒入备用的黑珍珠,仗再次把水烧开,再转中火继续烧20分钟,时间到后关火加盖焖30分钟。

  (5 )捞起后放入清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用。

  ( 6 )除红茶包外全都倒入锅中用中火煮至锅的边缘起小泡泡。

  ( 7 )再加入备好的红茶包继续煮至奶茶烧开离火,加盖焖至30分钟以上(也可以让奶茶冷却为止) ,最后过滤红茶包即可,把上面完成的黑珍珠加入奶茶中即可成珍珠奶茶哦。

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