用什么仪器测蜂蜜纯度?蜂蜜纯度检测仪靠谱吗?
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    商品详情
        蜂蜜是一种生活中非常常见的食品,含有丰富的营养成分,很多人热衷蜂蜜,经常购买蜂蜜的消费者都很关心蜂蜜纯度,那用什么仪器可以测蜂蜜纯度呢?

        蜂蜜纯度也就是蜂蜜的波美度,蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过充分酿造而成,蜂蜜波美度是蜂蜜浓度的表示方法之一,优质成熟蜜经过7~15天的酿造,波美度比较高,国家规定一级蜂蜜的波美度为42度,而田野牧蜂新采集的阿勒泰蜜波美度达44度,检测酶值达到46,是国家蜂蜜活性酶标准的10倍。

        目前常用的检测蜂蜜波美度的仪器叫做折光仪,折光仪是一种利用光线测试液体浓度的仪器,有一种蜂蜜折光仪可以用来检测波美度,使用前先进行校准,使用时要分开折光仪的两面棱镜,将棱镜用脱脂棉擦拭干净,滴1~2滴蜂蜜到折光仪的棱镜上,闭合棱镜,对准光源,不断调整使目镜观察时除黑白二色无其他颜色,同时折光仪上的温度显示应为40度,然后读出标尺上的折光指数,即可算出蜂蜜波美度。

        使用蜂蜜折光仪检测很直观、便捷,而且准确率比较高,不过蜂蜜折光仪只能检测出蜂蜜的波美度,也就是蜂蜜的含水量,这并不代表蜂蜜的质量,浓缩蜜波美度也很高,但是含有的营养成分很少,因此还是建议大家最好购买经过多方质量检测合格的优质蜂蜜。
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