商铺名称:陕西省秦川大厨农业发展有限公司
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产地 | 陕西汉江源头宁强 | 单瓶净含量 | 240g*1瓶 | 保质期 | 18个月 |
包装 | 盒装 | “巧姑妈香菇酱”红色礼装盒 | 210g*4瓶 | 储存方式 | 阴凉、干燥、通风 |
礼物尺寸 | 255*70*265(MM) |
中国的酱料都是酸甜、辣、咸、鲜十足分明。咸有酱油、酸有醋、辣有花椒、辣椒、姜、葱、蒜,鲜有鱼露、蚝油;而西方人总是喜欢把很多酱料拌在一起,比如芥末加奶油就是日本菜,辣椒酱大蒜加泡菜汁是韩国菜,冬阴功料伴一起是泰国菜,而将所有酱料拌在一起,广东人叫做混酱,就是“混账”的意思
你会吃清淡的菜肴吗?或许一个健康主义者就会肯定的回答。
但是,即便是健康主义者,也不可能吃清淡寡味的菜肴,一定会加上一点调味料增加鲜味,才能吃得爽快。
因为,食物一旦不咸了,就真的很不好吃。西方人拼命撒盐,而我们就用大豆来增加盐的香味,后来成了酱油。
香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。
味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。香菇酱的用途比较广泛,平时可以用来佐餐、比如拌面条或者拌米饭;也可以用来做菜,在制作一些菜肴的时候加上一小勺香菇酱,味道马上会得到很大的提升。
香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体,属担子菌纲伞菌科,是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质~香菇精,形成独特的菇香,所以称为“香菇”。每百克鲜香菇中含蛋白质12~14克,碳水化合物59.3克,钙124毫克,磷415毫克,铁25.3毫克,还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、、胆碱、腺嘌呤等成分。香菇中还含有丰富的食物纤维,经常食用能降低血液中的胆固醇,防止动脉粥样硬化,对防治脑溢血、病、肥胖症和都有效。近年来,美国科学家发现香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”,试验证明,这种物质有明显的加强机体的作用,因此,人们把香菇称为“新兵”。