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真空拌馅机是做台湾烤肠、亲亲肠的必备设备,效率高,便于操作,是制作风干肠类产品、料状泥状混合肠类产品、丸类产品的首选设备,同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的可选设备。
混料速度快,操作简单,方便自如,自动出料,劳动强度更低,独有的旋齿排列形式使物料混合更均匀,单次装料理更多。独的的三层密封保护设备使用寿命更长,清洗更方便。
对料状,粉状,泥状,糊状,浆状物皆有很好的适应性和混合效果。对块状物有较好的保型性。具有反转功能,具有自动出料功能。
采用独特的搅拌器,使拌出的肉馅纤维细化,并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出,以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态,加入的调味汁液能充分吸收饱和,以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点。搅拌各种肠类的原料如茶肠、肉泥肠、普通肠、松江肠、大众肠及粉肠、腊肠、南肠等各种馅类制品搅拌之用,机器接触食品的部位均采用不锈钢制造。本机适用于宾馆、饭店、餐厅、机关、食堂等切制各种肉馅菜馅。搅拌各种肠类的原料如茶肠、肉泥肠、普通肠、松江肠、大众肠及粉肠、腊肠、南肠等各种馅类制品搅拌之用。
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