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紫花苜蓿种植管理技术
江苏乐之地花木场技术开发中心
一、概述
苜蓿为多年生豆科牧草，原产伊朗，在我国已有两千多年的栽培历史，是世界上分布最广的栽培牧草，全世界种植面积约1300万公顷。紫花苜蓿喜温暖和半干旱气候，耐寒、耐旱，适应性强，营养价值高、品质好，适口性极佳。紫花苜蓿干物质中粗蛋白含量最高可达26%左右，干物质消化率60%左右，可青饲、青贮、调制青干草、加工草粉、用于配合饲料或混合饲料，各类畜禽都最
喜食，也是养猪及养禽业首选青饲料，素有“牧草之王”的美称。
苜蓿不仅草质好而且产量高，其利用年限长，一年内可多次刈割，再生性好，每亩鲜草产量一般在2000-4000kg，干草产量400-800kg。在水热条件较好的地区亩产干草800-1200kg，最高达到1800kg左右；干旱低温的地区，亩产干草400-700kg；荒漠绿洲的灌区，每亩产干草800-1000kg。
苜蓿还是优良的绿肥和生态草种，其根瘤菌可固定空气中的氮素，增加土壤养分，改善土壤结构；其根系发达，入土深，还有防止水土流失的作用，是现代农业生产中的一种兼具改良土壤、增加肥效、减少污染和提高后茬作物产量及品质的优良草种。
二、种植管理技术
1、选地
苜蓿种植地域要求年平均气温5 ℃以上，10 ℃以上的年积温超过1700 ℃，极端最低温-30 ℃，最高温35 ℃。苜蓿适合生长在年降水量400-800 mm的地区，不足400 mm的地区需要灌溉，如果降雨量超过1000 mm则要配置排水设施。苜蓿适宜的土壤pH值在6.5～8.0之间，可溶性盐分在0.3%以下，播种苜蓿的地块要求土层深厚，质地砂粘比例适宜，土壤松散，通气透水，保水保肥，以壤土和沙壤土为宜。苜蓿不适宜在酸性、低洼易积
2、播前准备水、地下水位高于1米的田块种植。
（1）整地
苜蓿种子细小，苗期生长缓慢，容易受到杂草危害，因此，整地务必要精细合理，才能为苜蓿的出苗、生长、发育创造良好的土壤条件。苜蓿是深根型植物，因此需要深翻，一般深翻深度为25-30cm。在干旱的地区耱地有减少地面蒸发，蓄水保墒的功能。在气候干旱的地区和季节，镇压可以减少土壤中的大孔隙，起到保墒的作用。在耕翻后的土地上，如要立即播种，必须先进行镇压，以免播种过深不能出苗，或因种子发芽后发生“吊根”现象，致使种苗枯死。
（2）施底肥
底肥可以用农家肥和化肥。播前结合整地每亩施入农家肥1000-2000 kg，施过磷酸钙50kg做底肥。
（3）根瘤菌接种
紫花苜蓿播种前应进行根瘤菌接种，特别是在未种过苜蓿的田地更需要接种，以提高成苗率，幼苗结瘤率，而且接种后的苜蓿产草量可提高30％，增产效果能持续两年左右，牧草的质量也有明显改变。
一般根瘤菌剂接种的比例是每公斤种子拌10-12g菌剂。根瘤菌是活的微生物，适于生长在湿 润的中性及微碱性的土壤之中，因此存放时应避免阳光直射，也不能与农药、化学药品等一同拌种使用；已接种根瘤菌的种子则不能与生石灰接触，以免杀死根瘤菌。豆科牧草根瘤菌具有专一性，接种时要特别注意，只有同族根瘤菌接种才有效。
3、 播种
（1）播种时期
生产中苜蓿播种期主要分为春播、夏播和秋播三个时期。
春播：是我国北方一年一熟地区紫花苜蓿的主要播种时期，播种时间主要集中在4月中旬至5月末，如新疆、甘肃河西走廊、陕西北部及内蒙古等地区均采用春播。有些地区春季特别干旱，可在早春进行顶凌播种，以利用宝贵的冻融水促进出苗。
夏播：夏播主要在6月-7月进行，夏季雨水多杂草生长较快，播前先施用灭生性除草剂消灭杂草，然后播种，要尽可能避开播后遇暴雨和暴晒，最好在雨后抢墒播种。
秋播：适合于我国南方的一些地区，播种时间多在9月份。这些地区春播时杂草危害较严重，夏播时由于气温过高不利于幼苗生长。秋季最晚播种时间最好在0℃低温出现前一个月。
（2）播种方法
苜蓿可条播也可散播，条播是苜蓿种植时最常用的播种方法。苜蓿条播收青草时行距一般20-30cm，成苗率较高，生长期内能满足苜蓿对通风透光的要求，也便于中耕除草和施肥灌溉，因而有利于提高产草量。收种子时，适宜的行距为40-50cm。在陕北和渭北旱塬，多为梁地和坡地，水土流失严重，当苜蓿播种采用等高线窄行条播后（15-20cm），苜蓿很快覆盖地面，有效地防止水土流失，产草量也比穴播的提高72%。
（3）播种量
紫花苜蓿条播用种量一般为1.0-1.2kg/亩，若土壤条件不好，如干旱地区或沙地上建植紫花苜蓿，播种量应增加到1.8-2.0kg/亩，保证成苗植株密度不少于400株/m2。
（4）播种深度
紫花苜蓿种子细小，宜浅播；对于疏松土壤稍深，紧实土壤稍浅；干燥土壤稍深，湿润土壤稍浅；气候寒暑剧变处宜深。一般播深1-2cm，沙质土壤宜深，粘土宜浅。在土壤耕翻后立即播种时，土壤耕层疏松，很容易出现土壤覆土过深的现象，因此在播种前应进行镇压，使土壤下沉，有利于控制土壤覆土深度。
4、追肥
每年返青和收割一次后，根据土壤肥力和底肥量，每亩追施氮肥2.5-5kg，钾肥2-4kg，磷肥10kg，以保证下一茬的生长需要和产量要求。在北方寒冷地区，冬施磷钾肥对于紫花苜蓿的越冬能起到很好的促进作用。
5、杂草防除
（1）播前除草
对于杂草严重，或是新开垦的生茬地，在播种紫花苜蓿前一定要做好杂草防除，否则大量杂草对苗期紫花苜蓿危害非常严重。播前通常采用化学药剂处理土壤，播前杂草未萌发，可选用48%氟乐灵乳油兑水喷洒，喷后立即覆土3-5cm并镇压效果更好。若播种前杂草已萌发，此时可喷洒草甘膦进行灭杀。需要注意的是，喷洒草甘膦后，需至少经过20-30天待药效发挥作用后再进行播种。
（2）播后苗前
在紫花苜蓿播种后出苗前进行土壤封闭处理，能够有效减少苗期杂草的危害，有助于苜蓿的正常生长。使用的药剂主要是乙草胺、甲草胺等土壤处理剂，用量严格根据使用说明进行，不可随意增大药剂用量，否则对苜蓿出苗率和前期生长有影响。
（3）中耕除草
苜蓿播种当年受杂草危害严重，一般需进行两次中耕除草，第一次在出苗后15d左右进行，第二次在苗后30-40d进行，除草后要中耕培土。中耕除草不仅防除杂草效果，而且能疏松土壤，增强土壤的蓄水能力，促进苜蓿生长发育。
（4）化学药剂的选择
当苜蓿地杂草过多，人工防除无效果时，可选用除草剂除草，但需注意除草剂种类的选择和用药时期。
阔叶杂草：危害苜蓿的阔叶杂草主要有苘麻、猪殃殃、马齿苋、藜、龙葵、反枝苋、苍耳、地肤等，在苜蓿3片真叶期，主要杂草全部出苗，此时可选用25%苯达松水剂或72%2,4-D丁酯乳油或百草敌进行茎叶喷雾。若混生单子叶杂草，可用10.8%高效盖草能乳油或选用5%普施特水剂进行茎叶喷雾。
禾本科杂草：防除看麦娘、升马唐、狗尾草等禾本科杂草可选用绿麦隆、异丙隆、扑草净、除草醚于杂草幼苗期喷施。对于多年生恶性杂草芦苇、白茅、香附子等，可涂抹草甘膦或盖草能灭杀。
莎草科杂草：对于异型莎草、碎米莎草等杂草可选择莎扑隆防除，该药剂对其它杂草防除效果不好。
（5）及时刈割
若在生长期苜蓿田杂草危害较重，应尽早提前刈割，可减少对下茬苜蓿产量的影响。在杂草开花结实前适时刈割，对阔叶杂草的控制作用非常明显。对生长速度快的禾本科杂草，刈割后在杂草2-3叶片时，用禾本科除草剂喷洒，能起到很好的效果。
（6）其它管理措施
在杂草结籽前及早清除田边地头及沟、渠、壕边的杂草，减少田间杂草种源；严格控制氮肥的施入量，氮磷钾的配比以1:5:5为好。过多使用氮肥可造成苜蓿的营养比例失调，降低竞争力，同时氮肥可促进杂草的生长。
6、灌水
紫花苜蓿虽耐适度干旱，但在肥水充足的条件下，可发挥其最大生产潜力。在紫花苜蓿全年生长期内，有三个重要时期需进行灌溉。一是在苜蓿全部返青之前，需浇一次返青水，利于春季植株快速生长。其次，每次刈割之后需进行灌溉，最好结合施肥同时进行，盐碱地和干旱地区种植紫花苜蓿，刈割后灌溉尤为重要。三是在寒冷地区，进行冬灌是保证苜蓿安全越冬和返青的重要措施，尤其对倒春寒有很好的抵抗作用。
7、病虫害防治
病虫害造成苜蓿抗逆性减弱、利用年限缩短、干草产量下降、品质变差，严重者还会影响到家畜的生产能力和乳制品品质。苜蓿作为家畜的优质日粮，应尽量减少化学药剂的使用。因此，苜蓿的病虫害防治，应以预防为主，并结合科学的田间管理与生态防治。在病虫害防治方面应遵循以下原则：
（1）选择抗病品种，生产中应针对当地发生的主要病害类型，选择抗病抗虫的新品种。 （2）杀菌剂拌种，是防治种传和土传病害，提高牧草种子发芽和田间出苗率的有效措施；（3）对于紫花苜蓿发生的主要病害如褐斑病、霜霉病、白粉病等，应提早刈割或放牧，减少田间侵染原的积累，降低苜蓿再生草的发病率；（4）适时早播、提早刈割可减轻害虫的危害；（5）用15-20%的盐水浸种，可减少苗期虫害的发生。
若病虫害发生较严重，以上措施无法防治，可以使用药剂防治。苜蓿褐斑病、霜霉病防治可使用50%多菌灵可湿性粉剂、70%代森锰锌可湿性粉剂、75%百菌清可湿性粉剂倍进行喷雾；锈病、白粉病可用15%三唑酮可湿性粉剂喷雾防治；春季黑茎病、夏季黑茎病可使用百菌清、代森锰锌、甲基托布津、多菌灵等杀菌；根腐病若零星发生可使用立枯灵、百菌清、甲基托布津进行灌根防治。蚜虫可选用0.5藜芦碱、1%苦参碱、5%吡虫啉乳油喷洒防治；蓟马可用4.5%高效氯氰菊酯乳油1500倍、0.1%斑螯素水溶剂800倍喷雾防治；夜蛾可用90%敌百虫、 25%西维因可湿性粉剂喷雾防治；蛴螬的防治可在播种时用辛硫磷乳油或甲基硫磷乳油拌种；也蝉可用50%叶蝉散乳油、90%敌百虫防治。使用化学药剂防治病虫害，需注意喷药后，半月内不可放牧或刈割晒制干草。
8、收获利用
紫花苜蓿可青饲、青贮、调制干草或加工成草粉或草颗粒，还可放牧利用，生产中以调制干草利用为主，若收获季节雨水多，可做青贮利用。
紫花苜再生性强，生长旺盛期每年可刈割3-4次，青贮、青饲或调制干草的最佳刈割期为现蕾末期至初花期，此时鲜草蛋白质含量最高，品质最好。刈割后留茬5cm左右。两次刈割间隔时间通常为35-42d。每亩约可收鲜草1000-4000kg， 水肥条件较好的亩产在5000kg以上。如收干草，亩产为250-1000kg。各茬产量以第一茬为最高，约占总产量的40-50%。
在北方寒冷地区，最后一茬刈割时间应控制在初霜期来临之前35d进行，以保证在霜冻来临之前有足够的生长时间，或者在致死性霜冻之后刈割最后一茬。最后一茬留茬高度可适当高些，一般在7-9 cm。
9、饲喂需注意事项
由于新鲜牧草植株内含有皂素，家畜多食易产生鼓胀病，因此鲜味牛、羊、兔等家畜时应将刈割的青苜蓿经过1-3h晾晒，失水15%-30%时，经铡短后再饲喂牲畜，以防牲畜消化不良和引起胀肚；鲜草饲喂猪禽时，应补充能量和蛋白质饲料，一般与禾本科牧草搭配使用，苜蓿饲喂量可控制在40%-60%。
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