简要说明：

温州科信杨梅汁饮料生产线

一、杨梅的功效

1.杨梅治刀伤出血，跌打伤肿痛的作用：鲜杨梅树皮或根皮，洗净捣烂外敷。

2.杨梅治骨折的作用：鲜杨梅树皮和糯米饭一同捣烂，敷于患部。另用鲜根皮30-60克，水煎去渣，冲黄酒，一日3次温服。整套杨梅果汁饮料加工设备杨梅汁灌装设备

3.杨梅治皮肤病湿癣的作用，带状疱疹，黄水疮等：杨梅枝皮煎汤洗拭。

4.杨梅治头风作痛的作用：扬梅为末，每饭后薄荷汤送服6克，或以消风散同煎服。

二、饮料项目类型

1、【简易型】

生产车间：40~80平方/套

功率：7kw

能力：0.5t/h

简易型饮料生产线广泛应用于家庭作坊生产，适合投资个体自由经营。简易型生产线以其投入劳动力小，便于灵活经营，特别是它的高性价比使其它同类产品相形见拙。整套杨梅果汁饮料加工设备杨梅汁灌装设备

2、【普通型】

生产车间：60~100平方/套

功率：8kw

能力：0.5t/h

普通型饮料生产线十分适合投资业主开办小企业实现批量生产。作为健康时尚的饮料饮品的供应商，投资者可以完全满足市场供货需求。普通型饮料生产线产品供应链流畅，管理成本廉价，是投资商创办小企业，创造大财富的理想选择。 

3、【标准型】

生产车间：100~200平方/套

功率：15kw

能力：1t/h

标准型饮料生产线zui具时尚潜力。投资商可以根据终端客户需求扩大生产或缩小生产。非常适合规模转型从而实现企业效益的最大化。标准型饮料生产线也是沪信饮料设备中zui受欢迎的系列设备之一。

4、【规模型】

生产车间：500平方/套

功率：50kw

能力：3t/h

规模型饮料生产线是沪信企业专门为中高端客户企业开发制造的饮料设备生产线。先进的工艺流程，专业的生产水准，为企业生产品质、时尚健康、品种齐全的饮料系列饮品提供了可靠地保障。

三、杨梅汁饮料生产工艺流程

原料选择→预处理→加热打浆→风味调整→均质脱气→杀菌装罐→密封冷却。具体鲜桃杨梅汁的加工技术--加工方法如下：
【原料选择】
选用完全成熟、新鲜、风味好、汁液丰富、无病虫害的桃果，清除干净you病虫害或腐烂部分的果子，成熟不够的桃果要经过后熟。

【原料预处理】
1、清洗。 原料选好后用清水洗刷去毛，洗净后再放在1%盐酸溶液或洗涤剂溶液中漂洗，除去残留农药，再放在清水中漂洗，沥干。
2、切开去核。 用切开挖核机进行。
3、浸泡护色。 切开挖核后的原料放入0.1%异-抗坏血酸和柠檬酸的混合溶液中浸泡护色。

【加热打浆】
果块在90-95℃下，加热3-5分钟，促使软化，通过孔径0.5 毫米打浆机打浆，除去果皮。

【风味调整】
经过上步处理后的果浆，为了增加风味需进行调整。调整时加砂糖、柠檬酸和L-抗坏血酸(即维生素C)等配料。其比例为桃肉浆100公斤，27%糖液80 公斤、柠檬酸0.45 克、L-抗坏血酸0.07-0.2 公斤。

【均质】
均质是为了使杨梅汁悬浮的果肉颗粒分裂成更小的微粒而均匀地分散于杨梅汁中，增加杨梅汁的稳定性，防止分层。生产上一般采用130-160公斤/平方厘米的均质机。

【脱气】
果实在榨汁时进入氧、 氮和二氧化碳等气体，其中氧能引起维生素C和色素等物质氧化作用，使马口铁罐腐蚀，因此必须进行脱气。将杨梅汁装入真空容器内，使杨梅汁呈微雾状喷出而脱气。真空法所取的真空度为5.13--5.33帕，温度低于43℃。

【杀菌装罐】
杨梅汁加热至95℃，维持1分钟，立即趁热装罐。

【密封冷却】
旋紧瓶盖，将罐倒置1分钟。密封后迅速分段冷却至38℃左右后入库贮存。质量合格的杨梅汁成品呈粉红色或黄褐色，允许带暗红色；液汁均匀混浊，长期静置后有微粒沉淀；具有桃汁风味，无异味；可溶性固形物达10%-14%。

四、科信部分工程车间生产现状

品质源自专业

作为饮料成套设备供应商和服务商，我们所有的努力都是围绕一个中心——为用户提供优质的产品和终身的优质服务，帮助用户创造zui佳效益。

为此，我们追求*，通过完善的设计、制造和售后服务，确保每一台设备在有效使用期内充分发挥其优良的设计性能。品质源自科信杰出的专业素质和永无止境的进取之心。

懂得多，做得更好，科信轻工机械厂是饮料生产商的优秀合作伙伴，是值得您信赖的行业转家。

温州市科信轻工机械有限公司

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