简要说明：

温州科信酵素生产线

一、酵素工艺流程

温州科信酵素生产工艺（简易版）：清洗→分解→榨汁→一级发酵→分离→过滤→二级发酵→过滤→敖合→熟化→检验→灌装封口→重金属检测→喷码→包装→入库

温州科信菌种生产工艺（简易版）：一级培育→二级培育→接种全套酵素生产设备厂家酵素发酵设备

二、酵素清洗破碎榨汁工段

1．发酵前的处理：前处理包括水果的选别、破碎、压榨、果汁的澄清，果汁的改良等。破碎、除梗：破碎要求每粒种子破裂，但不能将种子和果梗破碎，否则种子内的油酯、糖苷类物质及果梗内的一些物质会增加酵素的苦味。破碎后的果浆立即将果浆与果梗分离，防止果梗中的青草味和苦涩物质溶出。破碎机有双辊压破机、鼓形刮板式破碎机、离心式破碎机、锤片式破碎机等。全套酵素生产设备厂家酵素发酵设备

2．渣汁的分离：破碎后不加压自行流出的果汁叫自流汁，加压后流出的汁液叫压榨汁。自流汁质量好，宜单独发酵制取优质酵素。压榨分两次进行，*次逐渐加压，尽可能压出果肉中的汁，质量稍差，应分别发酵，也可与自流汁合并。将残渣疏松，作第二次压榨，压榨汁杂味重，质量低、设备一般为连续螺旋压榨机。

3．果汁的澄清：压榨汁中的一些不溶性物质在发酵中会产生不良效果，给酵素带来杂味，而且，用澄清汁制取的酵素胶体稳定性高，对氧的作用不敏感，肉色淡，铁含量低，芳香稳定，口味爽口。澄清的方法可参阅果汁的澄清。

三、酵素饮料的功效：

能够帮助纤体瘦身、美白养颜、促进消化、缓解便 秘、排毒解毒、净化血液、调节免疫以及增强体质等。它可有效分解人体内多余脂肪，起到塑身瘦身的作用，并可改善人体肤质，增强皮肤弹性美白又养颜;在人体 的肠胃方面，可促进胃肠消化、分解、吸收，加快肠胃蠕动，尽快排出宿便，有效缓解便秘;还具有很强的分解能力，能把血液中的重金属元素与毒素分解及分离， 快速地清除和排出体外，保持血液干净畅通;可以加强人体白血球及细胞吞噬作用，激发细胞制造细胞因子，从而有效提高人体抵御疾病的能力。

　　适用人群涵盖了皮肤粗糙、易衰老、皱纹增多、体态肥胖的女性和精神压力过大、肠胃疾病、神经衰弱、性功能下降、身体机能失调、处于亚健康的男性，以及体质差、患病率极高的中老年人和挑食偏食、免疫力低、发育不良的儿童等均适合饮用大高酵素。

四、科信部分工程车间生产现状

品质源自专业

作为饮料成套设备供应商和服务商，我们所有的努力都是围绕一个中心——为用户提供优质的产品和终身的优质服务，帮助用户创造zui佳效益。

为此，我们追求*，通过完善的设计、制造和售后服务，确保每一台设备在有效使用期内充分发挥其优良的设计性能。品质源自科信杰出的专业素质和永无止境的进取之心。

懂得多，做得更好，科信轻工机械厂是饮料生产商的优秀合作伙伴，是值得您信赖的行业转家。

温州市科信轻工机械有限公司

总部地址：浙江省温州市龙湾区滨海园区三路540号

科信机械河南营销中心

地 址：郑州市南龙湖泰山路兴龙湾B15座（科信饮料机械）

科信机械河南分工厂

地 址：西平县中原（国际）食品机械产业园E座