简要说明：

温州科信超高温瞬时杀菌机

一、超高温瞬时灭菌机的清洗

本设备采用就地化学清洗（C、I、P），清洗时不要拆卸机件。清洗的目的是清除热交换盘管壁上的积垢，以改善热交换效果，提高设备能力，在一般情况下，连续使用6～8小时，必须清洗一次在特殊情况下，如当发现生产能力显著降低时，应立即进行清洗。

①C、I、P洗涤程序

A、水洗：

当物料行将结束时，即用水清洗，以排除残余物料，同时更有利于下一步的清水液清洗，当设备流出的水变清时，水洗可停止。

B、碱洗：

在贮槽中将苛性钠（烧碱NaOH）配制成2%浓度碱性洗涤液，加热至80℃，循环约30分钟。碱液能溶解蛋白质、乳脂肪并使积垢发泡松散。如积垢比较严重，可适当提高溶液的浓度。

C、水洗:

排除碱液后用水冲洗约15分钟。

D、酸洗：

将肖酸（HNO3）配制成2%浓度的酸性洗涤剂加热至80℃，循环约30分钟。

E、水洗：

排除酸液后用水冲洗约15分钟，以防再生产时物料受到残留酸液的污染。

冲洗完毕，应清水注满，以备下次操作。

（2）洗涤注意事项：

A、在洗涤过程中，切勿使用氯化物配制洗涤剂。

B、清水要求含氯量小于50mg/L，水质较差地区、洗涤时必须将水净化。

二、科信超高温瞬时灭菌机的维护和保养说明

1、定期检查疏水器，以防蒸汽凝结水排除受阻。

2、经常检查安全阀，压力表及温度表是否失灵。

3、如发现供料泵泄漏严重应及时检修，必要时调换端面轴封件。

4、如与均质机同时使用，可选作3WR-1.5型高压泵配套，并按说明书要求维护保养。

5、如果在冬季停用期间有受冻可能地区使用本设备时，应把管道中的水排尽或用1%的碱液充满管子。超高温瞬时杀菌机

6、管道的接头及旋塞应经常检查是否严密，不致泄漏或混入空气，因为物料中带入空气将会加速形成管壁积垢。

7、设备不用时，蒸汽阀应开启，以利今后使用。

8、供料泵的电机轴承应每年清洗，并更换润滑油，用量不能过多，只要充满轴承壳一半就行。

9、供料泵不允许在无液体时空转。

10、突然停电故障的排除。

三、科信超高温瞬时灭菌机七大优点

一、可降低设备投资50% ~70%（不用锅炉，不配置锅炉房及锅炉附属设施）；

二、降低产品综合成本40%~60%（灭菌耗电量22~24kW/吨产品,无耗煤)；

三、节省人力2~3倍（减少操作人员其中包括司炉人员）；

四、节省场地90%~95%（勿需锅炉房，设备自身占地面积小，无附属设备）；

五、无“三废”排放，保护环境，实现绿色工厂；

六、灭菌温度高、时间短， 能最da程度的保持产品的天然风味和减少有益于人体营养成分的损失；

七、利用高新灭菌技术代替落后传统的锅炉蒸汽灭菌技术。

温州市科信轻工机械有限公司

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